PAN
PAN: farina di mais precotta per arepas e empanadas
PAN è uno dei marchi più conosciuti per farina di mais precotta, utilizzata per preparare arepas, empanadas e altre ricette tipiche latinoamericane.
Cos’è la farina PAN
Si tratta di harina de maíz precocida, pronta per essere impastata con acqua. Diversa dalla farina di mais tradizionale, permette di ottenere impasti morbidi e lavorabili.
Per cosa si usa
Ideale per arepas venezuelane e colombiane, empanadas e altre preparazioni a base di mais.
Come si prepara
Basta mescolare con acqua e un pizzico di sale per ottenere un impasto pronto da cuocere in padella o forno.
Che differenza c’è con altre farine
La farina PAN è trattata per mantenere la giusta consistenza, rendendo più facile la preparazione rispetto alla farina di mais normale.
Perché scegliere PAN
PAN è cercato da chi vuole preparare ricette autentiche e trova difficile reperire questa farina nei supermercati in Italia.