Maseca

Maseca: farina di mais per tortillas, arepas e pupusas

Maseca è uno dei marchi più conosciuti per farina di mais, utilizzata per preparare tortillas, arepas e pupusas in modo semplice.

Cos'è la farina Maseca

Si tratta di harina de maíz precotta, pronta per essere impastata con acqua. Non è farina di mais comune, ma specifica per preparazioni latinoamericane.

Per cosa si usa

Ideale per tortillas messicane, pupusas salvadoregne e arepas. È uno degli ingredienti base più utilizzati nella cucina latinoamericana.

Come si prepara

Basta aggiungere acqua e impastare fino a ottenere una massa morbida, pronta per essere cotta in padella o piastra.

Che differenza c’è con altre farine

Rispetto alla farina di mais tradizionale, Maseca è trattata per ottenere la consistenza giusta per impasti elastici e lavorabili.

Perché scegliere Maseca

Maseca è cercato da chi vuole preparare ricette autentiche e trova difficile reperire questo tipo di farina nei supermercati in Italia.